MENYS

Funktionell catering kronar tillfälle

Ett element i framgångsrik sameksistens är en utsökt och lämplig meny. Nedan kan du se färdiga menyer, alla listmenyerna är anpassningsbara för tillfället. Om du inte hittar rätt inställning i den färdiga menyn kan du också begära ett citat på egen meny eller från vår planerade meny. Kolla in våra menys nedan.
Du kan skicka order- eller budförfrågningar till menyn via följande länk:  Erbjudande / Beställning eller e-post: info@peuhu.net

Vi rekommenderar att du gör orderbeställningar 7 dagar i förväg.

Teckenets tecken: M = Ej mjölk / L = Laktosfri / G = Glutenfri


Samarbete
AaltoCatering


Meny 1

Lax- eller kötsoppa / L, G (kötsoppa = M)
Skinka skivor
Ost skivor
Tomat
Gurka
Rieska, rågbröd och smör / margarin

Meny 2

Rucola grönsallad med salladsdressing / M, G
Kykling och mandarin sallad och Hoisin Mayonnaise / M, G
Lins och fetaostsallad / M, G
Kallrökad lax och dillmousse / L, G

HUVUDRÄTT
Rostbiff i krämig pepparsås / L, G
Potatisgratäng
Ugnbakad rotfrukter
Rieska, rågbröd och smör / margarin

 

Meny 3

Rucola grönsallad med salladsdressing / M, G
Rökt lax och remouladesås / M, G
Nordbottens brödost och honung melonsallad / L, G
Quinoa och kyckling sallad med mintsås / L, G

HUVUDRÄTT
Överkokt Ox rostat i rödvinssås / M, G
Chevre-Pesto
*Chevre-pesto serveras separat.
Ugnbakad rotfrukter
Potatisgratäng (L)
Rieska, rågbröd och smör / margarin


Meny 4

Grönsallad och salladsdressing / M, G
Rökt lax och dill pesto och potatissallad / M, G
Feta citrus sallad och citron vinaegrette / L, G

HUVUDRÄTT
Oxfilé gratinerad med örter / M, G
Schalottenlök-rödvinssås
Potatisgratäng (L)
Ugnbakad rotfrukter
Rieska, rågbröd och smör / margarin

Meny 5

Sparris grönsallad och salladsdressing / M, G
Kykling-salsasalad / M, G
Baguette och färskost.

Huvudrätten kan väljas från följande alternativ:
1. Grillad lax och salsa Verde sås / M, G
* Salsa Verde sås serveras kallt separat.
2. Pepparbiff 200g / L, G
* Ryggbiffen.
3. Pepparbiff 200g / L, G
*Filébiffen
4. Fårfilé och rosmarinsås / M, G
* Helt bakat fårfilé
5. Karhuntassu biff / L, G
* Ryggbiff fyldt med rökt renkött och rökt ost.
6. Karamelliserad fläsk. / M, G
7. Grillad kyckling- och pepparsås / L, G
Potatis alternativ:
Potatisgratäng (L), Ädelost potatis (L), Vitlökpotatis (L),
Potatisklyftor, Parmesan potatiskaka och bacon potatismuffins.
Alla menyn 5 portioner innehåller Ugnbakad rotfrukter.

Meny 6

Grönsallad och salladsdressing / M, G
Cajun-coleslaw / M, G
Caesar Pastasallad / L

HUVUDRÄTT
Grillade revben och barbeque sås / L, G
Medelhavs rå korv och bratwurst / M, G
Sweet-chili paprikasås
Potatisklyftor
Ugnbakad rotfrukter
Baguette och färsk ost


Meny 7

Vetetortilla 3 st / person

Kalla sidorätter
Isbergssallad, tomat, gurka och gröna oliver.
Nachos, melon, rödlök, jalopeno och ananas.

Varm garnering
Cheddarsås
Stekt paprika och lök
Grillat ryggbiff
Grillat kycklingkött

Kalla såser
Salsa sås
Smetana
Tex Mex salladsdressing

Meny 8

Grönsallad och salladsdressing / M, G
Kyckling och mango sallad / M, G

HUVUDRÄTT
Grillad fläskfilé i Bourbonsås / M, G
Grillad kyckling med vitlökssås / L, G
potatisklyftor
Grill grönsaker
Baguette och färskost

 

Meny 9

Grekisk sallad / L, G
Guacamole gurkatsatsiki / L, G

HUVUDRÄTT
Lime basilika kyckling / L, G
pilaffris
Ratatouille vegetarisk gryta
Baguette och färskost


Meny 10

Sparris grönsallad och salladsdressing / M, G
Körsbärstomat lök sallad / M, G

HUVUDRÄTT
Fetaost toppad Norsk lax / L, G
Romesco sås / M
* Romesco-såsen serveras kallt separat.
klyftpotatis
Grillade grönsaker
Baguette och färskost

Vegetariska rätter

Portobello svamp fyllda med spenat ris / L, G
Quinoa växtfyllda Paprikat / L, G
Indiska Vegetabiliska curry och Basmati-ris / L, G
Vegetarisk frestelse / L, G

Frestelser

Grön sallad och salladsdressing / M, G
Baguetter och färskost
HUVUDRÄTT ALTERNATIV
Skinka frestelsen / L, G
Rökt renkött och skinka frestelsen / L, G
Röda hjortarskav frestelsen / L, G
Kallrökt lax frestelsen / L, G
Rökt renkött frestelsen / L, G
Lasagnette / L
Pyttipanna / L, G
Kyckling pasta gryta / L


Efterrätter

Vit choklad lakritsmousse
Capuccino bagel
Klassisk ostkaka och hallonsås
Tiramisu

Smackligt Måltid!
      
Bon Apetit!

Tapas

Titta på vår delikatess tapas!
Tapas val kan hittas nedan via en link.

Tapas