MENUT

 

Toimiva catering kruunaa tilaisuuden

Onnistuneen yhdessäolon yhtenä elementtinä on herkullinen ja tilaisuuteen sopiva menu. Alla katsottavissa valmiita menuita, kaikki listan menut ovat muokattavissa tilaisuuteen sopiviksi. Jos valmiista menuista ei löydy sopivaa kokonaisuutta, voi myös kysyä tarjousta omasta menusta tai meidän ideoimasta menusta. Tutustu alla oleviin tilausmenuihin.
Menuiden tilaus- tai tarjouspyyntöjä voi lähettää seuraavan linkin kautta: Tarjous/Tilaus tai email-osoitteeseen: info@peuhu.net

Suosittelemme, että Menutilaukset tehdään 7 päivää aikaisemmin.
Mahdolliset erikoisruokavaliot on hyvä huomioida suunnittelussa.

Merkkien selitteet: M = Maidoton / L = Laktoositon / G = Gluteeniton


Yhteistyössä
AaltoCatering


Menu 1

Lohi- tai lihakeitto / L, G (Lihakeitto = M)
Leikkelettä
Siivujuustoa
Tomaattia
Kurkkua
Rieska, ruisleipä ja levite.

Menu 2

Rucola-vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Broileri-mandariinisalaattia ja Hoisin-majoneesi / M, G
Linssi-fetasalaatti / M,G
Kylmäsavugraavilohta ja tillimousse / L, G

PÄÄRUOKA
Paahtopaistia Pippurikermakastikkeessa / L, G
Perunagratiini
Uunijuurekset
Rieska, ruisleipä ja levite.

Menu 3

Rucola-vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Savustettua lohta ja remouladekastike / M, G
Leipäjuusto-melonisalaattia / L,G
Kvinoa-broilerisalaattia ja minttukastike / L, G

PÄÄRUOKA
Ylikypsä härkää punaviinikastikkeessa / M, G
Chevre-pestoa
*Chevre-pesto tarjoillaan erikseen.
Uunijuurekset
Perunagratiini(L)
Rieska, ruisleipä ja levite.


Menu 4

Vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Savulohta ja tillipestoperunasalaattia / M, G
Feta-sitrussalaattia ja sitruuna-vinaegrette / L, G

PÄÄRUOKA
Yrttikuorrutettua häränfileetä / M, G
Salottisipuli-punaviinikastiketta
Perunagratiini(L)
Uunijuurekset
Rieska, ruisleipä ja levite.

Menu 5

Parsa-vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Broileri-salsasalaattia / M, G
Patonkia ja levite.

Pääruoka valittavissa alla olevista vaihtoehdoista:
1. Grillattua lohta ja salsa verde kastike / M, G
*Salsa verde-kastike tarjoillaan kylmänä erikseen.
2. Pippuripihvi 200g / L, G
*Härän ulkofileepihvi.
3. Pippuripihvi 200g / L, G
*Härän sisäfileepihvi.
4. Lampaanfileetä ja rosmariinikastike / M, G
*Kokonaisena paistettua lampaan ulkofileetä.
5. Karhuntassu pihvi / L, G
*Savujuustolla ja -porolla täytetty härän ulkofileepihvi.
6. Karamellisoitua possua. / M, G
7. Grillattua broileria ja pippurikermakastiketta / L, G
Perunavaihtoehdot:
Kermaperunat(L), Aurajuustoperunat(L), Valkosipuliperunat(L),
Maalaislohkoperunat, Parmesan-perunakakku ja Pekoni-perunamuffinsi.
Kaikkiin menu 5 annoksiin sisältyy uunijuurekset.

Menu 6

Vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Cajun-coleslaw / M, G
Caesar-pastasalaattia / L

PÄÄRUOKA
Grillikylkeä ja talon barbequekastike / L, G
Välimeren raakamakkaraa ja bratwurstia / M, G
Sweet-chili paprikakastiketta
Maalaislohkoperunoita
Uunijuurekset
Patonki ja levite.


Menu 7

Vehnätortilla 3 kpl/hlö

Kylmät lisukkeet
Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua ja vihreitä oliiveja.
Maissilastuja, melonia, punasipulia, jalopenoja ja ananasta.

Lämpimät
Cheddarkastiketta
Paprika-sipulipaistosta
Grillattua härkää
Grillattua broileria

Kylmät kastikkeet
Salsakastiketta
Smetanaa
Tex Mex salaatinkastiketta

Menu 8

Vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Broileri-mangosalaattia / M, G

PÄÄRUOKA
Grillattua possunfileetä Bourbon-kastikkeessa / M, G
Grillattua broileria valkosipulikastikkeessa / L, G
Maalaislohkoperunoita
Grillikasviksia
Patonkia ja levite.

Menu 9

Kreikkalaista salaattia / L, G
Guacamole-kurkkutsatsikia / L, G

PÄÄRUOKA
Lime-basilikabroileria / L, G
Pilahviriisiä
Ratatouille kasvismuhennos
Patonkia ja levite.


Menu 10

Parsa-vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Kirsikkatomaatti-sipulisalaattia / M, G

PÄÄRUOKA
Fetajuustokuorrutettua lohta / L, G
Romesco-kastiketta / M
*Romesco-kastike tarjoillaan kylmänä erikseen.
Lohkoperunoita
Grillattuja kasviksia
Patonkia ja tuorejuustolevite.

Kasvisruokia

Pinaattiriisillä täytetyt herkkusienet / L, G
Quinoa-kasvistäytteiset Paprikat / L, G
Intialainen Kasviscurry ja basmati-riisi / L, G
Kasviskiusaus / L, G

Kiusausmenut

Vihersalaattia ja salaatinkastike / M, G
Patonkia ja tuorejuustolevite.

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
Kinkkukiusaus / L, G
Savuporo-kinkkukiusaus / L, G
Riistakiusaus / L, G
Kylmäsavulohikiusaus / L, G
Savuporokiusaus / L, G
Lasagnette / L
Äijäpyttis / L, G
Broileri-pastavuoka / L


Jälkiruokia

Valkosuklaa – lakritsimousse
Capuccino – leivos
Juustokakku ja vadelmasalsa
Tiramisu

Tapaksia

Tutustu meidän herkullisiin tapaksiin !
Tapas-valikoima löytyy alla olevan linkin kautta.

Tapakset